Geburtstagstorte

Hallo meine Lieben!

Jetzt habe ich euch tatsächlich zwei Monate warten lassen, bis es endlich wieder mal was Neues von mir gibt. Das liegt an einem sehr persönlichen Projekt, von dem ich euch demnächst bestimmt mal berichten werde ;)

Ganz untätig war ich in dieser Zeit nicht, die Fondantseite wurde fertiggestellt und ich hab mir einige Rezepte für die Weihnachstzeit überlegt.

Aber heute bekommt ihr erst mal einen Blick auf eine Torte um die mich eine Freundin gebeten hat. Ihre Mama hat Geburtstag und natürlich ist es mir da eine Ehre was passendes zu gestalten.

Unterm Fondant verstecken sich drei Böden aus Ölteig (zwei helle und ein dunkler), selbstgemachte Erdbeer-Orangen-Marmelade und dunkle Ganache. 

Einen besonderen Dank an meinen Mann, der mich bei dieser Torte wieder tat- und backkräftig unterstützt hat. Was täte ich nur ohne dich? :-*

Dem Geburtstagskind auf diesem Weg nochmal "Alles Gute und eine schöne Geburtstagsfeier!"